Nuestros huesos en las épocas de frío

Nuestros huesos en las épocas de frío

Los huesos y el frío

Los huesos y el frío .Este mes, con la pronta llegada del frío, nos toca dedicarnos una  huesosa una de las afecciones más comunes entre nosotros, los problemas óseos, artrosis, artritis, reuma, osteoporosis. Son algunas de las dolencias que más afectan a los habitantes de las islas Canarias. Cuál es el motivo, un 25% tiene que ver con el clima, húmedo y variable, que es una constante en nuestro entorno. Otro 25% pertenece a la herencia, ya que un elevado número de personas que padecen estas enfermedades tienen antecedentes familiares, padres, abuelos o tíos que han tenido los mismos problemas de huesos. Y por último, y quizás el más numeroso, es la forma de alimentación y la poca información que sobre ello existe. Por ejemplo, todos sabemos que una de las materias primas más consumidas en todas las islas son las papas; pues bien, cuántas personas saben que el afectado de artritis o reuma, debe consumirlas con mucha moderación ya que contienen una sustancia llamada solanina que puede provocar reacciones alérgicas y empeorar las articulaciones. Existen de la misma manera, otros tres alimentos a los que les pasa lo mismo: el tomate, la berenjena y el pimiento. Y si pensamos en el azúcar, ¿se sabe que es un pequeño ladrón de vitaminas que nuestro organismo necesita para sentirse bien y poder combatir las enfermedades? Y los que padecen de artrosis o de osteoporosis, ¿saben que las acelgas y las espinacas bloquean la absorción del calcio debido a su riqueza en oxalatos? En cuanto a la carne, la de cerdo y las carnes rojas, son ricas en ácido araquidónico, a partir del cual el organismo produce eicosanoides, sustancias que provocan reacciones inflamatorias.

Es verdad que los alimentos no pueden curarnos, pero lo que sí es cierto es que una adecuada alimentación puede ayudarnos a mejorar e incluso frenar el desarrollo de enfermedades tan comunes y dolorosas como son las que afectan a nuestros huesos.

Asimismo, hay que contar con que existen otras cuestiones que debemos tener en cuenta a la hora de prevenir y tratar este tipo de dolencias. Antes hemos nombrado el clima variable de las islas y la casi constante humedad, ésta es imposible de evitar puesto que entre otras cosas vivimos rodeados de agua. Seguro que el afectado de huesos siente más dolor cuando llueve o amenaza con hacerlo. Solemos comentar en la consulta que realmente nos convertimos en partes meteorológicos, ya que antes de que se produzcan estos cambios climatológicos, nuestros huesos ya nos están avisando, a veces incluso con varios días de antelación. Pero existen sistemas que pueden aislarnos y protegernos de ella, por ejemplo usar deshumidificadores en las estancias donde tengamos que permanecer durante horas. Eso en los que respecta al entorno, y en lo que concierne a nuestro cuerpo, usemos la lana y la felpa, estos tejidos son un aislante ideal de la humedad.

CUIDADO Y PREVENCIÓN

Y vamos a extendernos un poco más en el cuidado y prevención. El ejercicio diario es muy importante por diversos motivos, pero en la cuestión que nos ocupa, es preciso recomendarlo debido a que sin él ganaremos un peso que no sólo no necesitamos, sino que además empeorará la situación de las articulaciones. Caminar y nadar es algo que siempre está dentro de nuestras posibilidades y que muchas veces no lo hacemos por pura y dura vagancia. Cambiemos nuestros hábitos, paseemos al menos una hora al día, y sí es posible hagamos algo de natación. Ello fortalecerá nuestros músculos, dará elasticidad a las articulaciones y nos mantendrá en un peso correcto.

Cuidemos estos pequeños detalles y veremos como nuestra enfermedad mejora, dándonos la oportunidad de tener menos molestias ayudando con ello a nuestra calidad de vida.

Publicado en sección Vivir del periódico EL DÍA

Reyes Rodrigo Segurado

Naturópata y directora de RD-Nattural

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Se acerca el otoño y debemos prevenir

Se acerca el otoño y debemos prevenir

SE ACERCA EL OTOÑO Y DEBEMOS PREVENIR

Otoño Prevenir

otoño prevenir Comienza el otoño, ya empiezan a parecernos lejanos los días en los

que nos levantábamos  toda la familia tarde, el sol haciendo su aparición

cada mañana, las visitas a la playa o al campo; no había prisas, nuestro

tiempo estaba repartido entre nuestra familia ,amigos y nuestro  propio descanso.

Pero esto se acabó, la vuelta al cole, levantarnos temprano, pasar el día  corriendo con la esperanza de llegar a  cumplir con todas nuestras obligaciones, de nuevo las preocupaciones y el poco descanso.

Chicos y mayores debemos resignarnos.

Nos deberemos acostumbrar al cambio drástico en los hábitos mantenidos durante al menos un mes los adultos y tres meses los  más pequeños. Debemos añadirle lo que es una constante cuando llega esta época del año: las gripes, catarros y resfriados.

Es hora de pensar, primero en prevenir y si ello no ha sido suficiente y somos víctimas de estos desagradables ataques a nuestro  cuerpo,  saber cómo combatirlos. De nuestro organismo, el más perjudicado con esta situación es el Sistema Respiratorio y más  concretamente,

los bronquios, la garganta y la nariz. La experiencia como naturópata me ha demostrado que la alimentación  juega siempre un papel  importantísimo tanto para la prevención como para el tratamiento de estas afecciones.

En estos casos conviene consumir alimentos que combinen su acción local suavizante con sus propiedades curativas.

Sería recomendable elegir aquellos que nos proporcionen las siguientes características:

1.- MUCOLÍTICOS:

Que nos permitan ablandar la mucosidad y favorecer su expulsión. Algunos de ellos son: Cebollas. Puerros. Dátil. Higos. Okra.

2.- ANTIBIÓTICOS y ANTISÉPTICOS:

Que nos ayuden a combatir los gérmenes, bacterianos o víricos, causantes o agravantes de la enfermedad. Algunos de ellos son: Rábano. Ajo. Col. Naranja. Mandarina. Pomelo. Propoleo. Miel. Albaricoque. Limón. Alcachofa. Apio. Espárrago. Sandía. Melón. Berenjena. Arándanos. Níspero. Cereza. Nabo. Pepino. Borraja.

3.- ESTIMULANTES DE LAS DEFENSAS:

Nuestro cuerpo se está viendo atacado por la enfermedad y necesitamos de todas nuestras defensas para poder combatirla. Algunos de estos alimentos son: Tomate. Ajo. Coliflor. Champiñones. Kiwi. Pistacho. Jalea Real. Levadura de Cerveza.

4.- REMINERALIZANTES y VITALIZANTES:

Que nos aporten una buena cantidad de minerales, oligoelementos y vitaminas, especialmente vitaminas A, C, E, F, P B2, B5 y Selenio, todos ellos necesarios para nuestro sistema respiratorio e inmunológico. Algunos de los más importantes son: Zanahoria.

Berros. Acerola. Litchi. Pimiento verde. Brécol. Espinacas. Fresas. Soja. Tofu. Anacardo. Nuez del Brasil. Lechuga. Piñón. Almendras. Nuez. Plátano. Guisantes. Melocotón. Uvas. Fresas. Semillas de Girasol. Aguacate. Guayaba. Lentejas. Fruta  de la pasión. Papaya. Naranja. Pomelo. Mandarina. Limón. Piña. Patata. Caqui. Membrillo. Trigo. Castaña. Mango. Aceites  de pescado. Aceites vegetales. Atún. Bonito. Caballa. Salmón.

5.- AGUA:

Debemos consumir como mínimo dos litros al día, de ello dependerá en gran medida que podamos expulsar la mucosidad con una mayor facilidad y garantía.

Ahora bien, igual que existen alimentos que nos pueden ayudar, existen también otros que nos perjudicarán. Éstos son algunos de ellos:

AZÚCAR BLANCO:

Los azúcares reducen la respuesta del organismo ante las infecciones. El consumo abundante de caramelos, dulces,  chocolates, pasteles y otros productos refinados elaborados con azúcar blanco, favorecen las afecciones del aparato respiratorio.

MARISCO:

El marisco suele contener toxinas, bacterias y virus que suponen una amenaza para el sistema inmunológico defensivo del organismo.

GRASA TOTAL:

Impide el aumento del sistema inmunológico.

BEBIDAS ALCOHÓLICAS:

Su consumo habitual reduce la capacidad defensiva del organismo.

CAFÉ:

Es un excitante y un irritante de las mucosas de la garganta.

PIMIENTA:

Ejerce el mismo efecto que el café y las bebidas alcohólicas.

LECHE:

Puede ser responsable del aumento en la producción de mucosidad, por ello mientras dure el proceso de la enfermedad,  ésta deberá ser evitada.

Espero que estos pequeños consejos puedan ayudar, éste es mi más sincero deseo, pero debemos tener en cuenta que los  datos son puramente orientativos y siempre estarán sujetos a que la persona no padezca otra enfermedad que los contraindique.

A cuidarnos que llega el otoño.

Publicado en sección Vivir del periódico EL DÍA

Reyes Rodrigo Segurado

Naturópata y directora de RD-Nattural

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Adelgazar sin dietas

Adelgazar sin dietas

Adelgazar sin dietas. En primer lugar se ha de entender que no es la clásica “dieta para adelgazar” que mata el organismo de hambre forzando a las células a que consuman sus depósitos de grasas.

 

¿Cómo debemos combinar los alimentos para poder adelgazar sin dietas?

Adelgazar sin dietas es fácil, si sabemos cómo. Esas dietas, no sirven de mucho, pues a la menor ingesta de calorías, el organismo baja el metabolismo al mínimo produciéndose un gran cansancio y debilidad,que la mayoría de las personas resuelven a base de café, té rojo, guaraná, coca-cola, etc., todos excitantes.

 

¿Cómo adelgazar sin dietas?

Todos estos productos, son muy perjudiciales para la salud y sólo meses o años después seremos conscientes del coste que hemos pagado y cuanta salud hemos perdido.

Que el organismo actúe bajando el metabolismo al máximo es un sistema de defensa que el cuerpo ha desarrollado a lo largo de miles de años, ya que no siempre disponía de alimentos. Hay que tener en cuenta que tan solo hace un siglo que disponemos de neveras donde conservar los alimentos. Todavía hoy en día hay muchos países donde las personas no tienen suficientes alimentos como para hacer tres comidas al día.

 

¿Cómo adelgazar sin dietas?

Esta no dieta para “adelgazar sin dietas”, aporta los nutrientes que se necesitan para que su organismo funciones de forma óptima.

La idea no es contar calorías, pues se puede engordar con una dieta de 1000 calorías y adelgazar con una de 3000.

Lo que sí que debemos tener cuidado es en no ingerir las llamadas “calorías vacías”, que son todos los alimentos refinados.

Estos están desprovistos de todos los nutrientes esenciales, quedando tan solo la parte que más engorda: los hidratos de carbono y los azúcares simples. Es decir, azúcar blanco o moreno, pan blanco, pastelería en general, pastas de sopa, macarrones blancos, etc. (ver apartado de “Recomendaciones especiales”).

Pautas a seguir para adelgazar sin dietas

1.- Es importante conseguir el orden de los menús. Si es necesario se puede cambiar el menú de la comida a la cena.

Pero es mejor tomar los hidratos de carbono en la comida y las proteínas en la noche, se adelgaza más.

2.- Se deben respetar las cantidades en los alimentos que se indican, los gramos o unidades, si se quiere tener resultados.

Ahora veremos que en la mayoría no se indican, y esto es porque se puede comer tanta cantidad como se desee.

 

Cantidades orientativas de alimentos para adelgazar sin dietas

Yogur:……………………………………………….. 1 yogur de 125 ml. Mató…………………………………………………….100 grs. Leches vegetales……………………………………1 vaso de 200 ml. Pan……………………………………………………….2 rebanadas. Tortillas………………………………………………..De 1 huevo (máximo 2 huevos a la Semana; claras se pueden tomar las que se deseen). Müeslis………………………………………………….. 3 cucharadas soperas. Tofu………………………………………………………. 150 grs. Carnes…………………………………………………….De 100 a 140 grs. Pescados………………………………………………… 250 grs. Frutas……………………………………….Consumirlas diariamente. Verduras y Hortalizas………………………Consumirlas diariamente.

3.- Mirar de hacer todos los menús con el fin de hacer una dieta variada.

4.- Se pueden cambiar los menús. Por ejemplo se puede cambiar el menú del lunes al del jueves, pero es mejor seguir en el orden en el que están, pues así no comerá dos días seguidos patatas o dos días seguidos pescados, etc.

5.- Si entre comidas se tiene hambre, se puede tomar algún aperitivo o bebida “de las que no pesan”. (ver apartado de ” Aperitivos y bebidas de las que no pesan”).

6.- No se debe nunca pasar hambre, la dieta está pensada para disfrutar con la comida, con recetas agradables al paladar y quedar satisfecho con la cantidad.

 

Media mañana y merienda

Lo ideal es no picar entre comidas, pues esto puede dar al traste con la dieta. Si a media mañana o media tarde se tiene deseo de tomar o comer algo, se puede elegir una

de las bebidas o aperitivos que no pesan.

A veces, el tomar un simple vaso de agua, quitará las ganas de comer algo.

 

BEBIDAS QUE NO PESAN

Agua. Agua con gas. Zumo de naranja natural. Zumo de limón natural. Zumos vegetales: Zanahoria, tomate, apio, col, etc. Té frío con limón. Granizada de limón. Un vaso de leche vegetal: Soja, avena, almendra, arroz o avellana sin azúcar.

APERITIVOS QUE NO PESAN

Manzana. Zanahoria. Apio. Lechuga.

Recomendaciones especiales para adelgazar sin dietas. Sustitutos saludables.

Los cereales, pasta de sopa, panes, etc., se tomarán siempre 100% integrales, y preferentemente de cultivo biológico certificado.

Los yogures serán de fermentación natural y sin adición de frutas o azúcares. Se pueden conseguir de leche de cabra, que es la mejor en este caso. De no ser posible sería conveniente hacerlos en casa con leche fresca y acidóphilus.

De postre se tomará únicamente manzana. Es la única fruta que es neutra y compatible con cualquier menú.

 

Para endulzar se puede utilizar

Miel cruda. Mermeladas sin azúcar o Bioran (preparado biológico para diabéticos, extraídos de las plantas regaliz, melisa, manzanilla, naranja y limón, con un nivel calórico muy bajo, de 2,6 Kcal/ sobre). No utilizar sacarinas, ciclamatos, etc.

 

Como sustitutivo del café se puede tomar

Bambú: Bebida extractada de cereales de cultivo biológico sin torrefactar, exenta de cafeína, para personas con problemas digestivos o hipertensos) en presentación de polvo soluble. Se puede tomar caliente o como refresco con hielo. Infusiones: Lo correcto es aplicar de forma personaliza cual es la adecuada en cada caso.

La sal de cocina, ya sea marina o de montaña, es exactamente la misma sustancia: cloruro sódico.

Este es un mineral inorgánico que no tiene nada que ver con el sodio orgánico que está presente en nuestra estructura molecular.

El cloruro de sodio jamás formará parte de nuestros tejidos, por lo que producirá reacciones adversas para nuestra salud, y si tomamos más cantidad del que se puede eliminar, formará depósitos en el cuerpo en forma de cálculos, además del peligro de esclerosis en venas y tejidos.

La sal de cocina produce además de la conocida hipertensión, un encharcamiento de los tejidos, pues el exceso de sodio produce un desequilibrio entre este y el potasio, que produce retención de líquidos y dificulta la pérdida de peso.

La sal favorece la arteriosclerosis y la pérdida de memoria. También es responsable en parte de tener la piel seca, deshidratada y envejecida prematuramente.

La sal de montaña o llamada “sal común” se extrae de minas que hace miles de años pertenecían a los océanos y que debido a los cambios geológicos quedaron enterrados, así que puestos a escoger entre la sal marina y la de la montaña, casi sería mejor utilizar esta última, pues ha estado preservada de la enorme contaminación a la que están expuestos hoy en día mares y océanos. De todas formas, ni una ni otra pertenecen a nuestra bioquímica por lo que se debería desterrar su uso.

Puede pensarse que entonces, la comida no nos sabrá a nada, pero esto no es cierto; pasadas dos semanas, el paladar se regenera y entonces ocurre lo contrario, se empiezan a notar sabores que jamás habríamos pensado, y las comidas saben como nunca.

De todas formas detallaré una serie de sustitutos que darán sabor sin dañar la salud.

 

Sustitutos de la sal que se pueden utilizar

Kelpamare: Es un condimento vegetal líquido de fermentado de soja (tamari), jugo de verduras, hierbas aromáticas, algas y cereales. Especial para condimentar ensaladas, verduras hervidas, arroces, pastas, pescados, etc.

Herbamare: Contiene sal marina, hortalizas y plantas aromáticas.

Herbamare Spicy: Contiene sal marina, hortalizas, chile, rábano picante y pimienta negra. Este sabor picante es especialmente apropiado para sazonar carnes, patatas al horno, legumbres, etc.

Herbadiet: Un preparado de hortalizas y plantas aromáticas, apto para hipertensos y también para personas con problemas cardiovasculares. No contiene sal.

Cubitos vegetales: Sin sal, para preparar caldos, consomés, potajes, arroces y cualquier hervido de vegetales.

Como sustitutivos del vinagre tradicional en las ensaladas y como ingrediente en sazones, se puede usar:

Vinagre de sidra: (manzana), de fermentación natural y con manzanas de cultivo biológico certificado, muy rico en potasio, facilitando la eliminación de líquidos. Ideal con las proteínas.

Molkosan: Es un concentrado de suero de leche fermentado de forma natural, rico en minerales como calcio, potasio y magnesio. Estimula las funciones del metabolismo (degradación de las grasas), favorece la flora intestinal, mejora la acidez gástrica y los ardores de estómago. Tiene un agradable sabor ácido parecido al vinagre, con la ventaja de que no es incompatible con los hidratos de carbono complejos, por lo que podemos usarlo para aliñar cualquier ensalada o verdura sin importar lo que se coma de segundo plato.

 

Alimentación disociada para adelgazar sin dietas

Un buen sistema que no nos causa complicaciones a la hora de comer diferente al resto de la familia o amigos con los que nos reunamos, es no mezclar los hidratos de carbono con las proteínas, a esta forma de comer se la conoce como ALIMENTACIÓN DISOCIADA.

Esta podréis comprobar lo sencilla que es de llevar. Con ella he conseguido hacer rebajar a un paciente de mediana edad, 40 kilos en 1 año.

 

Introducción a la dieta disociada

Es mucho más que un régimen de adelgazamiento: se rata de un auténtico plan alimenticio que se puede mantener durante toda la vida.

Además, se trata de una dieta no restrictiva que permite comer de todo y en las cantidades deseadas, solo impide la asociación de determinados grupos de alimentos. Se trata de un modelo dietético ideal, variado y equilibrado, que aporta energía y hace sentirse menos fatigado, tener mejores digestiones y asimilar de forma natural los nutrieres que la dieta contiene.

Se recomienda hacer tres comidas fuertes al día, dejando pasar al menos 4 horas entre comida y comida.

Es muy adecuado complementar con un tentempié a media mañana (una pieza de fruta) y otro a media tarde (zumo de frutas o caldo de verduras).

La perdida de peso se sitúa entre 2 y 2,5 kilos por semana, dependiendo de la carga potencial que se tenga, es decir, que a mayor carga mayor perdida de peso por semana.

 

ADELGAZAR SIN DIETAS – CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

GRUPO 1: ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS

CARNES: Ternera. Buey. Conejo. Caballo. Cabra. Corzo. Avestruz. AVES: Pollo. Pavo. Perdiz. Codorniz. Paloma. PESCADOS: Todo tipo de pescados blancos. MARISCOS y CRUSTÁCEOS: Todo tipo. QUESOS: Toda variedad de quesos que contenga menos del 30% de materia grasa. LECHE y YOGURES: Semi-desnatada y desnatada tanto en leche como en yogures. MARGARINA: Vegetales. También recomendamos :HUEVOS, No debemos tomar más de 2 por semana.

 

GRUPO 2: ALIMENTOS RICOS EN HIDRATOS Y FECULAS

PASTA: Macarrones,Pizza, Espagueti, Fideo,Tallarines, Rabioli. ARROZ: Más beneficioso, el integral. CEREALES REFINADOS. VERDURAS y HORTALIZAS: Todo tipo de verduras y hortalizas. BEBIDAS: Todo tipo de bebidas, aunque debemos elegir, las que no contengan ni azúcar ni alcohol, aunque sí podemos

tomar una copa de vino o sidra. DULCES: Todo tipo de pastelería y bollería.

 

GRUPO 3: LEGUMBRES

LEGUMBRES: Lentejas, garbanzos, judías secas, judiones, alubias rojas, alubias blancas, etc.

 

GRUPO 4: VERDURAS

VERDURAS: Col, coliflor, judías verdes, escarola, rábanos, pimientos, puerros, tomates,

calabacines, pepinos, espárragos,palmitos, champiñón, setas, espinacas, acelgas, cebolla, lechuga, endivias, etc.

 

GRUPO 5: FRUTAS

Aquí debemos distinguir entre las ácidas, semiáridas y dulces.

FRUTAS ACIDAS: Limón, naranja, pomelo, mandarina, granada, manzanas ácidas, cerezas, etc.

FRUTAS SEMIACIDAS: Manzana, ciruela negra, pera, mango, caqui, kiwi, melocotón, fresas, fresones, moras, etc.

FRUTAS DULCES Y AZUCARES: Dátiles, plátanos, uva moscatel, pasas, miel, melaza, mermelada, etc.

 

GRUPO 6: FRUTOS SECOS

Nueces, cacahuetes, piñones, avellanas, etc.

 

GRUPO 7: ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS O GRASAS

Aceites, mantequilla, embutidos, tocino, carne de cerdo, quesos ricos en materia grasa, chocolate, leche entera, etc.

La clave de esta dieta, está en NO combinar alimentos de REACCION ALCALINA (hidratos de carbono), con alimentos de REACCION ACIDA (proteínas).

Las verduras podemos considerarlas como un alimento neutro, esto quiere decir que podemos combinarlas con prácticamente cualquier otro alimento,solo debemos hacer unas pequeñas excepciones a la hora de mezclarlas, por ejemplo con especias, frutos secos, miel, mantequilla, yema de huevo o aceite.

El agua se puede beber toda la que se quiera (recomendable, 2 litros diarios) Recomendados consumir arroz, pan, pasta y cereales integrales.

Es conveniente evitar el azúcar y los dulces.

 

ADELGAZAR SIN DIETAS – PAUTAS CORRECTAS: (VER CLASIFICACIÓN)

MEZCLAS POR GRUPOS

GRUPO 1 CON GRUPO 4 y FRUTAS DEL GRUPO 5 (ácidas y semiáridas). GRUPO 2 con GRUPO 4 y FRUTAS DEL GRUPO 5 (solo dulces) FRUTAS del GRUPO 5 (solo ácidas y semiáridas) con LÁCTEOS del GRUPO 1. GRUPOS DE FRUTAS entre sí (ácidas, semiáridas, dulces). El melón y la sandía se toman siempre solas. GRUPO DE LEGUMBRES se toma siempre solo. Nuestro plato de legumbres puede ser todo lo grande que queramos,

pero no lo mezclemos con otra comida. EL ARROZ siempre lo podemos mezclar con VERDURAS.

PAUTAS INCORRECTAS ( VER CLASIFICACION ) :

Nunca debemos hacer las siguientes mezclas: GRUPO 1 con GRUPO 1. GRUPO 1 con GRUPO 2. GRUPO 2 con GRUPO 2. GRUPO 2 con GRUPO 5.

ADELGAZAR SIN DIETAS – PEQUEÑOS CONSEJOS

No mezclar pasta y arroz. No mezclar pan y patatas. No mezclar arroz y pan.

Las comidas debemos realizarlas a la plancha, al horno, cocidas o a la brasa. Tenemos que recordar que el aceite tanto de semillas como de oliva, es muy sano para nuestro cuerpo y por supuesto no nos hará engordar, pero una vez lo calentamos, se convierte en dañino.

Es importante beber líquido, sobre todo agua. Pero esta no debemos tomarlas en mitad de la comida, antes o después es lo ideal.

Una dosis adecuada para cualquier persona, son 2 litros de agua que debemos distribuir a lo largo del día.

En la noche es mejor beber lo mínimo posible.

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Remedios caseros para evitar aborto espontáneo

Remedios caseros para evitar aborto espontáneo

Remedios caseros para evitar aborto

Un aborto en el sentido más amplio es la finalización prematura de un embarazo. Muchas y variadas son las causas que pueden provocarlo.

Para reforzar el cuerpo de vitaminas y minerales aquí os damos las recetas de unos cuántos zumos naturales para asegurar que las mamis toman los nutrientes necesarios durante esta bella etapa.

Remedios caseros para evitar aborto: zumos naturales

Los zumos naturales que vamos a ver están pensados para las personas que sufren abortos involuntarios. Son frutas y vegetales que por sus sustancias activas ayudan a depurar el organismo, mejorando con ello el sistema inmunológico.

Composición Nº 1: Lechuga + Calabaza.

Posología: Tomar 1 ó 2 vasos pequeños al día.

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes.

 

Composición Nº 2: Apio + Alcachofa + Fresas.

Posología: Tomar 1 ó 2 vasos pequeños al día,

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes. Las personas que estén tomando diuréticos o padezcan hipotensión arterial, deben limitar el uso del apio. Las personas que tomen anticoagulantes, antiagregantes plaquetarios o padezcan de trastornos en la absorción del hierro y/o hemorragias, deben limitar el uso de las fresas.

 

Composición Nº 3: Zanahoria + Puerro + Col.

Posología: Tomar 2 ó 3 vasos pequeños al día.

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes. Los diabéticos deben limitar el uso de la zanahoria.

 

Composición Nº 4: Piñones + Avena.

Posología: Tomar 1 ó 2 vasos pequeños al día.

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes. Los celíacos, deben limitar el uso de la avena.

Composición Nº 5: Cereza + Pera.

Posología: Tomar 1 ó 2 vasos pequeños al día.

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes.

Composición Nº 6: Plátano + Semillas de Girasol.

Posología: Tomar 1 ó 2 vasos pequeños al día.

Contraindicaciones, Efectos secundarios e Interacciones: Intolerancia a cualquiera de sus componentes. Los diabéticos deben limitar el uso del plátano.

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Acidos grasos

Acidos grasos

Los ácidos grasos constan de una cadena alquílica con un grupo carboxil (–COOH) terminal; la fórmula básica de una molécula completamente saturada es CH3–(CH2)n–COOH. Los ácidos grasos de los mamíferos tienen estructuras relativamente sencillas, pero los de otros organismos pueden ser muy complejos, con anillos ciclopropano o abundantes ramificaciones.

¿Qué son los ácidos grasos?

Son frecuentes los ácidos grasos insaturados (con dobles enlaces), casi siempre de configuración cis; cuando hay más de un doble enlace por molécula, siempre están separados por un grupo metileno (–CH2–). Los ácidos grasos comunes en los seres vivos tienen un número par de átomos de carbono, aunque algunos organismos sintetizan ácidos grasos con un número impar de carbonos. Algunos animales, incluido el ser humano, también producen ácidos grasos ramificados, con uno o varios grupos metilo (–CH3) a lo largo de la cadena, como es el caso de las estructuras de ecolocalización de los cetáceos en que se hallan grandes cantidades de ácido isovalérico.

El primer paso en la biosíntesis de ácidos grasos es la síntesis de ácido palmítico, ácido graso saturado de 16 carbonos; los demás ácidos grasos se obtienen por modificaciones del ácido palmítico.

Una de las principales funciones de los ácidos grasos es la de proporcionar energía a la célula; a partir de los depósitos de triglicéridos, las lipasas liberan ácidos grasos que, en la matriz mitocondrial, serán escindidos en unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, proceso conocido como β-oxidación; el acetil-CoA ingresa en el ciclo de Krebs y los NADH y FADH2 en la cadena respiratoria.

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Papel biológico de los ácidos grasos

Los ácidos grasos poseen tres funciones importantes en el organismo:

Función energética: Los ácidos grasos son moléculas muy energéticas y necesarias en todos los procesos celulares en presencia de oxígeno, ya que por su contenido en hidrógenos pueden oxidarse en mayor medida que los glúcidos u otros compuestos orgánicos que no están reducidos.

Función estructural: Los ácidos grasos son componentes fundamentales de los fosfolípidos y esfingolípidos, moléculas que forman la bicapa lipídica de las membranas de todas las células.

Función reguladora: Algunos ácidos grasos son precursores de las prostaglandinastromboxanosleucotrienos, moléculas con una gran actividad biológica, que intervienen en la regulación y control de numerosos procesos vitales, como la respuesta inflamatoria, regulación de la temperatura corporal, procesos de coagulación sanguínea, contracción del músculo liso, etc.

Ácidos grasos y alimentación

La alimentación es una fuente importante de ácidos grasos. Esta contribución es vital para mantener un nivel de lípidos estable y para suministrar al cuerpo los ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos calificados de esenciales incluyen los omega-3 y omega-6. El cuerpo humano no puede sintetizarlos, o los sintetiza en cantidades insuficientes, es necesaria por tanto una contribución mínima y regular por medio de la alimentación.

Actualmente, según la AFSSA, la dieta proporciona suficiente omega-6 y muy poco omega-3, con una relación omega-6/omega 3 insuficiente.

Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que el exceso de ácidos grasos (especialmente saturadas e insaturados trans) podría tener consecuencias para la salud, incluido el aumento de forma significativa del riesgo de problemas cardiovasculares. Algunos estudios se centran en el consumo excesivo de grasas insaturadas trans procedentes de los procesos industriales como la hidrogenación parcial de los ácidos grasos de origen vegetal (aceites).

En un dictamen emitido en 1992, la Asociación Americana del Corazón (AHA) ha hecho las siguientes recomendaciones:

  • La ingesta diaria de energía proveniente de materias grasas no debe superar el 30% de la CDR;
  • Estas materias grasas deben contener
    • 50% de ácidos grasos monoinsaturados del tipo Omega-9
    • 25% de ácidos grasos poliinsaturados de tipo omega-3 y omega-6
    • 25% de ácidos grasos saturados;
  • Una parte de los ácidos grasos saturados podrá ser sustituida por ácidos grasos mono-insaturados.

Nota: Para los análisis realizados por la represión del fraude, se determina el origen de la materia grasa en función del perfil de ácidos grasos, y en función de los esteroles (insaponificable). Hay que saber que para los vegetales, los ácidos grasos de cadena impar de carbono no existen.

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Referencias y bibliografía:

  • Devlin, T. M. 2004. Bioquímica, 4ª edición. Reverté, Barcelona. ISBN 84-291-7208-4
  • Lehninger, A. L., 1976. Curso breve de Bioquímica. Omega, Barcelona, 447 pp. ISBN 84-282-0445-4
  • Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos, Dictamen del Comité científico sobre productos dietéticos, nutrición y alergias, emitido a petición de la Comisión en relación a la presencia de ácidos grasos trans en los alimentos y efectos sobre la salud humana del consumo de ácidos grasos trans. Pregunta N º EFSA-Q-2003-022, julio de 2004
  • Food Standards Agency, «McCance&Widdowson\’s The Composition of Foods», Fats and Oils, Royal Society of Chemistry, 1991
  • Ted Altar, « More Than You Wanted To Know About Fats/Oils », Sundance Natural Foods Online
  • Las cifras de las dos últimas columnas provienen de otra fuente( Huilerie Noël), citada en el libro «El colesterol: un enemigo que os desea lo mejor» de Catherine Martínez. Pueden ser consideradas como coherentes con las otras fuentes de la tabla con la excepción del aceite de colza o de la cantidad de omega-3 + Omega-6 (27-33 g/100g) es superior a la cifra de la columna de poli-insaturados (21-28 g/100g). Las cifras que figuran en el artículo relativas al aceite de colza son, respectivamente, 28, 6 y 21 g/100g para los poli-insaturados, los omega-3 y los omega-6.
  • American Heart Association « Guidelines for cardiopulmonary resuscitation and emergency cardiac care », JAMAVol. 268:2171-302, 1992

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El hábito de fumar

El hábito de fumar

EL TABACO es el nombre común de dos plantas de la familia de las Solanáceas cultivadas por sus hojas, que una vez curadas se secan, duran y utilizan para fabricar cigarrillos, puros, tabaco de pipa y de mascar. Contiene un alcaloide, la nicotina, que ocasiona una gran adicción. Es originaria del continente americano, donde, según Cristóbal Colón observó, los indígenas del Caribe le atribuían propiedades medicinales y lo usaban en sus ceremonias. Fue traída a España en 1510.

Es tóxica y puede producir alteraciones en el aparato circulatorio y los pulmones del ser humano, provocando con ello diversas enfermedades.

Numerosos estudios médicos han vinculado el consumo de tabaco con el cáncer de pulmón, las afecciones vasculares del corazón, el enfisema y otras enfermedades. Todo ello ha llevado a muchos países a financiar intensas campañas orientadas a restringir el uso y la venta de tabaco. En general, el consumo ha disminuido en occidente, aunque ha aumentado entre ciertos grupos sociales. Un reglamento del GATT (Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio) autoriza a los países signatarios a considerar la salud humana más importante que la liberalización del comercio, pero el comercio internacional de tabaco sigue creciendo a buen ritmo. En los países en desarrollo, el consumo aumenta a razón del 2% anual.

El primer anuncio de cigarrillos apareció en una revista en 1956 bajo la consigna de revestir de glamour el acto de fumar. Hoy día la Sanidad Pública hace esfuerzos por evitar su consumo, sin embargo parece que son insuficientes, ya que podemos seguir contemplando en las películas, que cada día emiten las diferentes televisiones, cómo esos actores que tanta gente admira mantienen en sus manos un atractivo cigarrillo. Y por si esto fuera poco, podemos encontrar en cada bar, cafetería y salas de reuniones sociales grandes máquinas de expender tabaco con sus atractivos anuncios.

Los ciudadanos de a pie intentan olvidar un hábito que data de generaciones a base de consejos contradictorios. Entonces en nuestras mentes, y lo que es más importante, en las mentes de los jóvenes, surge la siguiente pregunta: ¿Si tan perjudicial es el consumo del tabaco, por qué no retiran su venta del mercado? ¿A quién le estamos siguiendo el juego…?

Pequeños consejos

Como naturópata y persona adulta puedo constatar que el hábito de fumar es absolutamente nocivo para nuestra salud. Sin embargo, no hay que olvidar que los componentes psicológicos tienen una gran relevancia en esta adicción. Muchas veces el placer de encender un cigarrillo está asociado al café, a la conversación con unos amigos o al descanso físico y psicológico. Esto es lo realmente difícil de cambiar. La administración sanitaria, hasta el momento, no facilita demasiado la desintoxicación ya que los tratamientos para lograrlo son excesivamente caros. Somos nosotros mismos y nuestra fuerza de voluntad la que realmente puede lograrlo. La nicotina está en nuestro organismo y durante años ha logrado crearnos una fuerte adicción; ahora debemos ayudarnos, utilizando estrategias diversas que nos ayuden y motiven para desintoxicarnos. He aquí algunos pequeños consejos que pueden ayudar. Cuando sintamos esa poderosa necesidad de encender un cigarrillo podemos: enjuagarnos la boca con algún elixir de mentol, tomar zumos naturales, pasear, masticar chicle, beber agua, mantener las manos y la mente ocupadas, ver mentalmente lo que el tabaco hace en nuestros pulmones y nuestra circulación.

Si, a pesar de todo, los intentos siguen resultando infructuosos, al menos reduzcamos el consumo, hagámonos el propósito de fumar cada día un cigarrillo menos, o de no encender otro cigarrillo hasta una hora determinada. Esto también es un buen sistema para eliminarlo lentamente y no sufrir tanto la necesidad de su consumo.

Publicado en sección Vivir del periódico EL DÍA

Reyes Rodrigo Segurado

Naturópata y directora de RD-Nattural

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El estrés causa verdaderos estragos

El estrés causa verdaderos estragos

Una de las afecciones más corrientes que está causando verdaderos estragos entre las personas de nuestro tiempo, es el estrés. La forma de vida a la que nos vemos sometidos, tanto hombres como mujeres está siendo verdaderamente agobiante, sobre todo lo está siendo en estas fechas. Desde que el día comienza, comenzamos a correr, a ir contra reloj. Para todo existe las prisas, para comer, para pasear, para pensar, hasta para dormir. Todos tenemos el tiempo justo, todo está medido por el reloj. ¿Cuándo ha sido la última vez que hemos dispuesto de tiempo para nosotros mismos?

Esta situación que por desgracia cada vez es más frecuente, nos agota física y mentalmente, y aunque sea de forma silenciosa, nos está enfermando y restando calidad de vida.

El estrés es un fenómeno tan antiguo como la propia humanidad. De hecho, los griegos ya hablaban de él. La palabra proviene del griego stringere que significa provocar tensión. En el siglo XIV, el Dr. Hans Seyle lo definió como el factor que acelera el ritmo de envejecimiento a través del desgaste de la vida diaria. Él demostró los efectos que provoca en las personas en su vida diaria.

Cuando esta situación se da, en el organismo se produce toda una reacción en cadena que comienza cuando el Sistema Nervioso Simpático (este es una parte del Sistema Nervioso Autónomo), se activa por acción del hipotálamo, que es la parte del cerebro que controla las emociones y los procesos inconscientes, como la temperatura corporal, la frecuencia cardíaca, el equilibrio de los líquidos, la presión arterial o la respiración. Su efecto es ponernos en alerta. Esto ocurre tanto si existe un peligro real como si no, ya que si nuestra mente cree que es real, nuestro organismo así lo siente.

¿Por qué el estrés es un problema?

El problema reside en que para algunas personas ese estado de alerta se ha convertido en algo normal y cotidiano y esto al final termina por causar verdaderos problemas orgánicos. De hecho después de atravesar una situación de estrés, el organismo necesita cierto tiempo para recuperarse y reponer el suministro de hormonas y neurotransmisores o de lo contrario se puede llegar al agotamiento trayéndonos consecuencias realmente graves.

Nuestra vida laboral que nos obliga a mantener una constante atención y alerta, nuestra vida familiar, donde las relaciones humanas no siempre son fáciles, los problemas económicos que hacen que nuestra vida sea complicada. Hoy en día, el ritmo de vida que llevamos hace que no tengamos tiempo para nosotros mismos. Nos falta el entretenimiento, los momentos para pensar. Esto es por desgracia demasiado frecuente. Moralmente nos vamos agotando. Nos sentimos vacíos y cansados, comienza a faltarnos la ilusión y nos vemos atrapados.

¿Cómo eliminar el estrés?

Y ahora llegamos a la pregunta clave: ¿Qué podemos hacer para combatirlo? Está claro que un cambio de vida es en muchos casos impensable. Nuestras obligaciones no lo permitirán, pero entonces cómo proteger nuestro organismo de los efectos negativos que el estrés está causando. Indudablemente existen una serie de cosas que podemos hacer y que nos ayudarán.

Para empezar una alimentación sana, rica en frutas y verduras frescas, que han de estar presentes cada día en la alimentación. Evitar los hábitos nocivos como el café, el alcohol o el tabaco, que además de ser tóxicos para nuestro cuerpo, restando con ello fortaleza a nuestro sistema de defensas, son altamente irritantes y su consumo ocasionará mayor cansancio e irritabilidad nerviosa.

Dentro de los alimentos hemos seleccionado unos pocos que poseen vitaminas y minerales muy apropiados para organismo castigados por estas situaciones: El brecol, las espinacas, el plátano, la almendra, las pasas, aguacate, lechuga, guisantes, anacardo, polen, avena, nuez, semillas de girasol, el germen de trigo, piñón y fruta de la pasión.

En cuanto a nuestras costumbres diarias, deberíamos plantearnos seriamente la práctica del yoga, relajación, o el taichi. Por otra parte dedicar unos minutos al día para escuchar música, leer o pasear. Sabemos que esto no va a hacer desaparecer totalmente nuestros problemas y obligaciones diarias, pero al menos sí nos ayudará a sobrellevarlos mejor.

Publicado en sección Vivir del periódico EL DÍA

Reyes Rodrigo Segurado

Naturópata y directora de RD-Nattural

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Las terapias alternativas, una solución

Las terapias alternativas, una solución

Las terapias alternativas, una solución. MIS 20 AÑOS COMO NATURÓPATA me han llevado a recibir en mi consulta a miles de personas aquejadas de un sinfín de dolencias, pero las más comunes son las que afectan a los huesos, algo lógico por el tipo de climatología con el que contamos en Canarias.

Sin embargo, hay otros muchos factores que pueden desencadenar este tipo de afecciones: el trabajo duro, componentes genéticos y, sobre todo, la alimentación, en gran parte por falta de información al respecto.

A través de tantos años he aprendido que buena parte de las soluciones que busca la persona que sufre estas afecciones las podemos encontrar en nuestro entorno, se hallan completamente a nuestro alcance.

Aunque la comparación no sea la más adecuada, quizás sirva para que el lector comprenda lo que pretendo transmitir a través de estas líneas. Veamos, si tenemos un coche, digamos usadillo por el paso del tiempo, al que le ponemos aceite usado y gasolina, cuando debería llevar gasoil, lo más lógico es que deje de caminar al poco tiempo. Bien, lo mismo sucede con nuestro cuerpo.

Nuestro organismo se nutre de vitaminas, minerales, aminoácidos, etcétera, y como el coche, si no lo cuidamos y no lo alimentamos correctamente, primero se enfermará y luego se parará.

Nuestro cuerpo es una máquina tan bien diseñada que es capaz de aguantar durante años el mal trato que le damos, pero, como cualquier máquina, tiene un límite y un fin.

Tengo la certeza de que si las personas supiéramos cuidarnos y alimentarnos adecuadamente podríamos evitar muchas de las dolencias que padecemos. Ejemplifiquemos: ¿cuántas personas que padecen de varices, saben que no deben usar zapatos de tacón? ¿Cuántas personas que padecen de enfermedades como la artrosis, la artritis o reuma saben que no pueden comer papas, pimientos, berenjenas y tomate? Con franqueza os diré que a lo largo de mi carrera pocas me han confesado que sabían cosas tan básicas como éstas. Y, de este desconocimiento, ¿cuál es la consecuencia? Sencillamente, un empeoramiento tanto de la dolencia misma como de los síntomas que la acompañan. Las terapias alternativas, pueden reconducir la salud.

¿En qué se basan las terapias alternativas?

Un naturópata bien preparado es alguien que conoce perfectamente el cuerpo humano igual que un médico tradicional. Puede aportar datos y soluciones a las diferentes dolencias, colaborando intensamente en la búsqueda de tratamientos naturales. Nuestro cuerpo es quizás la máquina más perfecta que pueda existir. En ella está todo perfectamente coordinado. Nada funciona por sí solo. Todo necesita de todo. Cuando se desajusta, son muchos los motivos que lo han producido, entonces se manifiesta la afección y sus inesperadas secuelas.

Las terapias alternativas han estado presentes durante cientos de años en nuestro planeta. Cada pueblo y cada raza han aportado conocimientos importantísimos dentro de este campo. Nuestros antepasados han utilizado tratamientos naturales, en ocasiones como único remedio a las dolencias, unas veces porque era imposible conseguir asistencia médica y otras por un total convencimiento de sus resultados.

Hoy día, las personas que acuden a un naturópata se dividen en dos sectores: los que han pasado por infinidad de tratamientos con resultados nulos o mediocres y los que están convencidos de que se puede ayudar a solucionar el problema utilizando terapias naturales. De hecho, cada vez hay más profesionales de la salud del sector médico que ya comienzan a utilizar remedios naturales para paliar y solucionar problemas. Personalmente tengo grandes amigos médicos con los cuales comparto conocimientos y pacientes. Muchas veces hablamos de esta cuestión y estamos de acuerdo en que podemos ayudar mejor a las personas si estamos unidos ya que nuestra única meta debe ser mejorar las dolencias del que sufre; para ello estudiamos, para ello hicimos el juramento y para ello nos dedicamos a esta noble profesión. Las terapias alternativas, una solución.

Publicado en sección Vivir del periódico EL DÍA

Reyes Rodrigo Segurado

Naturópata y directora de RD Nattural

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