El exceso de gases o no es sí mismo una enfermedad, sino más bien la consecuencia de una alteración gástrica como consecuencia de un mal funcionamiento del estómago o el intestino, o bien a consecuencia de determinadas comidas o bebidas. Dichos gases se expulsan por el ano con un sonido y un olor característicos.

Los sonidos comúnmente asociados con la flatulencia se producen por la vibración de la apertura anal, y ocasionalmente por las nalgas cerradas.

El sonido varía dependiendo de lo contraído que se encuentre el músculo del esfínter y la velocidad a la que se expulsa el gas, así como otros factores como la humedad y la grasa corporal. El flato llega al ano siguiendo los mismos movimientos peristálticos que las heces, produciendo sensaciones similares de urgencia e incomodidad.

Composición de las flatulencias

Las flatulencias están compuestas principalmente de nitrógeno y de los siguientes elementos:

  • Nitrógeno (ingerido 20-90%).
  • Hidrógeno (producido por unos microbios y consumido por otros, 0% – 50%).
  • Dióxido de carbono (producido por microbios aerobios o ingerido, 10% – 30%).
  • Metano (producido por microbios anaerobios, 0% – 10%).
  • Oxígeno (ingerido 0% – 10%).

El intenso mal olor procede de trazas de otros constituyentes producidos por la ruptura de proteínas:

  • Ácido butírico (olor a mantequilla rancia).
  • Compuestos de azufre:
    •        Sulfuro de hidrógeno (olor a huevos podridos).
    •        Disulfuro de carbono.

.

Causas y factores a tener en cuenta en las flatulencias

Los gases intestinales provienen principalmente de dos fuentes:

Exógenas (90%): Los derivados de cierto tipo de comidas como por ejemplo los carbohidratos complejos – leche, cebollas, alcachofas, etc.

Endógenas (10%): Provienen de los oligosacáridos, carbohidratos que son resistentes a la digestión y que pasan por el intestino delgado prácticamente sin modificar y, cuando llegan al intestino grueso, las bacterias se alimentan de ellos, produciendo una abundante cantidad de gases; este es el caso por ejemplo, de las habichuelas.

.

Causas de las flatulencias

.

Síntomas más frecuentes de flatulencias

  • Sensación de plenitud.
  • Dolores abdominales (tipo cólico).
  • Dolores lumbares.
  • Dolor en la zona genital.
  • Cefaleas.
  • Sensación de ahogo y angustia.
  • Eructos.
  • Hinchazón abdominal.

.

.

.

Referencias y bibliografía:

  • McGee, Harold: On Food and Cooking. Scribner, 1984. ISBN 0-684-84328-5.

Artículos relacionados

¡Comparte salud y conocimiento!