Zanahoria
ZANAHORIA (Daucus carota L.)
Otros nombres: Acenoria. Azanoria. Bufanagas. Carrota. Carruchera. Cenoria. Pastana. Playa de prados. Rompesacos. Satanoria. Yerba meona. Yerba mosquera. Zanahoria. Zanahoria silvestre.
Familia: Umbelíferas.
Partes de la planta de uso médico: La raíz y en la medicina popular, la hierba y los frutos.
Sustancias activas: Provitamina A, vitaminas E, B1, B2, B3, C, en minerales potasio, calcio, yodo, fósforo y magnesio, flavonoides, aceite esencial y otros.
Propiedades: Existen diferentes campos de acción en esta planta; unos aceptados por la medicina tradicional y otros solo por la popular. Estos son algunos de los beneficios que podemos encontrar con el uso de esta planta:
Homeopatía: No se conoce.
Indicaciones Académicas: Para fines medicinales se utiliza para:
- Trastornos alimenticios en los lactantes.
- Carencia de vitamina A.
- Parásitos intestinales.
Como remedio casero: Se emplea en los mismos casos que en la medicina académica, pero además para:
- Retención de líquido.
- Falta de apetito.
- Lumbago (semillas).
- Úlceras varicosas (apósitos)
- Heridas mal cicatrizadas (apósitos).
- Protector solar.
Modo de preparar el Té de Zanahorias:
Se vierte ¼ de litro de agua hirviendo sobre dos cucharaditas de la planta (pueden mezclarse también las diversas partes), se deja reposar 5 minutos y se cuela a continuación. Generalmente el té debe tomarse a sorbos distribuido durante todo el día, entre ¼ y ½ litro.
Contraindicaciones y Efectos secundarios: Si se respetan las dosis, no son temer.
Referencias y Bibliografía:
- Enciclopedia Everest de las plantas medicinales.
- Rose, F. (2006). The Wild Flower Key (O’Reilly, C., revised and expanded edition) London: Frederick Warne ISBN 0-7232-5175-4, p. 346
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Mabey, R. (1997). Flora Britannica. London: Chatto and Windus ISBN 1-85619-377-2, p. 298
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Dalby, A. (1996). Oxford Companion to Food Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece. Routledge, ISBN 0-415-11620-1, p. 182
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Dalby, A. (2003). Food in the Ancient World from A-Z. ISBN 0-415-23259-7, p. 75
