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Mostaza negra

MOSTAZA Negra (Brassica nigra L.)

Otros nombres: Agenabe. Agenabo. Agenave. Ajenabe. Ajenabo. Ajo amarillo. Alezna. Amarillas. Desajo. Floridos. Gebena. Géniva. Hierba meona. Jamargo. Jaramago. Jenabe. Jenable. Jenape. Lagina. Laparda. Lonsarda. Lujarda. Lusarda. Mostaza. Mostaza común. Mostaza fina. Mostaza negra. Mostaza negra y roja. Mostaza rubia. Nabestro. Nabieyo. Nabilla. Nabillo. Nabina. Nabiza. Nabizuela. Ñabestro. Rabanillo. Rábano. Rábano amarillo. Xebena. Xenave de los antiguos. Xeneba de flor amarilla. Zanabiza.

Familia: Crucíferas.

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Descripción: Planta herbácea anual originaria de la región mediterránea,





pero se ha naturalizado en buena parte del mundo. Crece de forma silvestre en prados, terrenos baldíos, a la vera de los caminos o en cualquier terreno soleado y ligeramente seco. Erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta hojas alternas; las inferiores son pinatífidas, con un lóbulo terminal bien pronunciado además de algunos laterales, y de entre 10 y 20 cm de largo, mientras que las superiores son sésiles y reducidas. Las flores son terminales, de pequeño tamaño, vistosas. Muestran cuatro sépalos y cuatro pétalos bífidos de color amarillo pálido; tienen seis estambres, dos de los cuales son marcadamente más cortos, y anteras rizadas. El fruto es una silicua de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada.

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MostazaPartes de la planta de uso médico: Las semillas y el aceite esencial obtenido de ellas.

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Sustancias activas: El elemento activo es el glucósido sinigrina, que en presencia de agua y con el fermento mirosina, asimismo presente en la planta, se descompone en aceite de mostaza alilo y glucosa. Hay también aceite graso, proteína y mucílagos.

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Propiedades: Existen diferentes campos de acción en esta planta; unos aceptados por la medicina tradicional y otros solo por la popular. Estos son algunos de los beneficios que podemos encontrar con el uso de esta planta:

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Homeopatía: El homeopático “Sinapis” se utiliza para: 

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Indicaciones Académicas: Para fines medicinales se utiliza en los mismos casos que en la homeopática, pero además:

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Como remedio casero: Se emplea en los mismos casos que en la medicina académica y la homeopática, pero además para: 

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Contraindicaciones y Efectos secundarios: El aceite de mostaza alilo es un vigoroso irritativo cutáneo. Las fricciones que se realicen, no deben ser intensas porque pueden producir inflamaciones acompañadas de ampollas. No debe administrarse internamente. No debe abusarse del consumo de mostaza.

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Referencias y Bibliografía:

  • Enciclopedia Everest de las plantas medicinales.
  • AFPD. 2008. African Flowering Plants Database – Base de Donnees des Plantes a Fleurs D\’Afrique.
  • CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
  • Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. (eds.) 2013. Piperaceae a Brassicaceae. Fl. Mesoamer. 2(2): ined.
  • Flora of China Editorial Committee. 2001. Fl. China 8: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  • Flora of North America Editorial Committee, e. 2010. Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. 7: i–xxii, 1–797. In Fl. N. Amer. Oxford University Press, New York.
  • Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. J. Cronquist. 2005. Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  • Kearney, T. H. & R. H. Peebles. 1960. Arizona Fl. (ed. 2) 1032 pp.
  • Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  • Warwick, S. I., A. Francis & I. A. Al-Shehbaz. 2006. Brassicaceae: Species checklist and database on CD-Rom. Pl. Syst. Evol. 259: 249–258.
  • Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008. Catálogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): i–xcvi, 1–983; 107(2): i–xx,

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    Una respuesta a “Mostaza negra”

    1. Laura dice:

      Necesitaba mostaza negra para un remedio casero y no logro encontrarla, ¿Dónde puedo comprarla?
      Gracias

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