RDNATTURAL

Ajo

AJO (Allium sativum).    

Otros Nombres: Aja. Ajo. Ajo andaluz. Ajo blanco. Ajo castañuelo. Ajo castellano. Ajo común. Ajo común y hortense que se come. Ajo cultivado. Ajo diego. Ajo doméstico. Ajo morado. Ajos. Ajo sanjuanero. Ajo silvestre. Ajos porros. Rocambola.    

Familia: Liliácea.      

   

Parte utilizada: Bulbos.    

      

Propiedades: Bactericida. Depurativo. Antiséptico intestinal. Digestivo. Antiparásitario. Fluidificante. Hipotensor. Coricida. Carminativo. Antiinfeccioso. Anticolesterol. Estimulante del titoides. Febrífugo. Antidiabético. Diurético. Tónico general inmunoestimulante. Vascular.    

      

Indicaciones:    

• Endocrinología: Diabetes. Trastornos del tiroides.
• Cardiología/Vascular: Arteriosclerosis. Colesterol. Hipertensión arterial.
• Aparato Digestivo: Infecciones intestinales por parásitos (verminosis). Flatulencias.
• Dermatología: Llagas. Heridas.
• Inmunología: Enfermedades infecciosas.

      

Contraindicaciones y Efectos secundarios:    

Desaconsejado en los 3 primeros meses del embarazo. Bebés. Lactancia.    

Uso externo: Dermocaustico.    

   

Referencias y Bibliografía:     

McGee, Harold (2004). On Food and Cooking (Revised Edition). Scribner. ISBN 0-684-80001-2. pp 310–313:The Onion Family: Onions, Garlic, Leeks.

Salunkhe, D.K.; Kadam, S.S. (1998). Handbook of Vegetable Science and Technology. Marcel Dekker. ISBN 0-8247-0105-4. 

Koch, H. P.; Lawson, L. D. (1996). Garlic. The Science and Therapeutic Application of Allium sativum L. and Related Species (Second Edition). Williams & Wilkens. ISBN 0-683-18147-5. 

James Mellgren (2003).

Hamilton, Andy (2004). Selfsufficientish – Garlic. Visto 1 de mayo de 2005

R. Kamenetsky, I. L. Shafir, H. Zemah, A. Barzilay, and H. D. Rabinowitch (2004). Environmental Control of Garlic Growth and Florogenesis. J. Am. Soc. Hort. Sci. 129: 144–151.

Lindsey J. Macpherson, Bernhard H. Geierstanger, Veena Viswanath, Michael Bandell, Samer R. Eid, SunWook Hwang, and Ardem Patapoutian (2005). «The pungency of garlic: Activation of TRPA1 and TRPV1 in response to allicin». Current Biology 15 (May 24):  pp. 929–934. 

Balch, P. A. 2000. Prescription for Nutritional Healing, 3ª ed. New York: Avery.