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Tirosina

TirosinaLa tirosina es un aminoácido aromático neutro, al igual que el triptófano y la fenilalanina, aunque tiene un OH que le confiere cierta polaridad y a pH elevado se ioniza. Su símbolo es Y en código de una letra y Tyr en código de tres letras. Fue descubierto por el químico alemán Justus Von Liebig a partir de la proteína caseína. Es precursor de ciertos neurotransmisores, de las hormonas tiroideas y de las melaninas. Dentro de las células, su fosforilación es clave en muchos procesos de señalización. Se le considera un aminoácido no esencial ya que su síntesis se produce a partir de la hidroxilación de otro aminoácido, la fenilalanina.

Es precursor de importantes neurotransmisores como dopamina, norepinefrina, epinefrina y L-dopa, que regulan diversas funciones dependientes de tirosina como la seguridad, el humor o la función mental, la respuesta sexual y el estrés. Importante componente de hormonas producidas por la tiroides, vitales para la gestión del metabolismo. Es también necesaria para la formación de melanina, pigmento oscuro que protege de los efectos dañinos de la luz ultravioleta.

Como todos los aminoácidos está formado por un carbono central alfa (Cα) unido a un átomo de hidrógeno (-H), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y una cadena lateral. En la tirosina, la cadena lateral es un grupo fenólico. Se conocen tres isómeros distintos del aminoácido tirosina:

  1. para-tirosina.
  2. meta- tirosina.
  3. orto-tirosina.

Pero la forma más conocida y estudiada es la para-tirosina o también llamada L-tirosina.

Absorbe la luz ultravioleta y se le considera un aminoácido polar y protonable. Aunque normalmente se clasifica como aminoácido hidrofóbico a causa de su anillo aromático. Hay que tener en cuenta que también contiene un grupo hidroxilo. Normalmente se encuentra sin carga, aunque a pH muy básico presenta carga negativa.

Por lo que respecta a su solubilidad sabemos que es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. También conocemos su insolubilidad en éter.

Se trata de una molécula ópticamente activa, lo cual significa que hace girar el plano de la luz polarizada. Como la mayoría de los aminoácidos (todos excepto la glicina) presenta una asimetría en el carbono alfa, de manera que no puede superponerse a su imagen en el espejo. Decimos que presenta quiralidad.

La síntesis de la tirosina se puede dar de dos formas distintas. En los mamíferos se obtiene a partir de la hidroxilación de la fenilalanina, mientras que en algunos microorganismos se consigue directamente a partir del profenato. El hecho de que la tirosina sea un precursor de catecolaminas (dopamina, adrenalina y noradrenalina), de la melanina y de la tiroxina influye en su síntesis. Esto es debido a que la producción de tirosina está regulada por la demanda de dichas moléculas.

En el metabolismo de la tirosina se producen dos moléculas: fumarato y acetoacetato. Tiene las etapas siguientes:

  1. Transaminación de la tirosina a p-hidroxifenilpiruvato mediante la acción de una enzima llamada tirosina aminotransferasa.
  2. Producción de ácido homogentísico a partir del p-hidroxifenilpiruvato. Este paso tiene lugar a partir de una compleja reacción que incluye una descarboxilación, una oxidación, una migración de la cadena carbonada (está formada por un conjunto de varios átomos de carbono, unidos entre sí mediante enlaces covalentes carbono-carbono y a la que se unen o agregan otros átomos como hidrógeno, oxígeno o nitrógeno, formando variadas estructuras, lo que origina infinidad de compuestos diferentes, lateral y una hidroxilación.
  3. Escisión del anillo aromático del ácido homogentísico mediante la enzima homogentisato oxidasa para obtener maleilacetoacetato.
  4. Isomerización de la forma cis a la forma trans mediante una reacción catalizada por la maleilacetoacetato isomerasa, que da lugar a fumarilacetato .
  5. Escisión a fumarato y acetoacetato.

El fumarato puede ser utilizado para producir energía en el ciclo de Krebs (o ciclo del ácido tricarboxílico) o bien para la gluconeogénesis. El acetoacetato puede ser utilizado para la síntesis lipídica o para la producción de energía en forma de acetil CoA.

La tirosina puede sufrir una fosforilación en su grupo hidroxilo (-OH) a causa de la acción de numerosas enzimas del tipo tirosina quinasa. Estas enzimas están implicadas en la transducción de señales y en la regulación de la actividad enzimática ya que se conoce que la fosforilación de residuos de tirosina tiene la capacidad de activar o inhibir enzimas y receptores.

El aminoácido también puede sulfatarse. Se trata de una modificación postraduccional que solo se produce en aquellas proteínas que pasan a través del aparato de Golgi y que se van a secretar al exterior o que tienen algún dominio extracelular. La enzima que se encarga de catalizar el proceso de sulfatación se llama proteintirosil sulfotransferasa, la cual se encuentra en la membrana del aparato de Golgi con su sitio activo orientado hacia el lumen de este compartimento. El donante de grupos sulfatos en esta reacción es el 3’fosfoadenosina-5’-fosfosulfato. La sulfatación es una modificación que afecta a las actividades biológicas de los neuropéptidos, al proceso de proteólisis de proteínas precursoras y al transporte intracelular de proteínas secretoras. Fundamentalmente reforzaría las interacciones proteína-proteína. Se conoce que la gastrina y la colecistoquinina poseen una tirosina sulfatada, lo cual aumenta considerablemente la potencia de ambas hormonas.

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Funciones que desempeña:

Estas son algunas de las funciones que la tirosina, realiza en el organismo:

  • Está relacionado con la síntesis de neurotransmisores, presentes en  multitud de funciones bioquímicas.
  • Es precursor de la adrenalina y la dopamina, una sustancia íntimamente relacionada con los estados de humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal.
  • Junto al yodo, es necesaria para la fabricación de hormonas tiroideas.
  • Es indispensable para la síntesis de la melanina, pigmento responsable del color del pelo y la piel.
  • Participa en las funciones de las glándulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria.
  • Estimula la agudeza mental.
  • Potencia la actividad cerebral.
  • Potencia la concentración mental.
  • Potencia el rendimiento muscular.

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Su déficit puede provocar:

Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:

  • Alteraciones en la pigmentación de la piel.
  • Alteraciones del tiroides.
  • Alteraciones en los cambios de humor y conducta.
  • Alcaptonuria.
  • Albinismo.
  • Estados de depresión y ansiedad.
  • Mayor predisposición a padecer estrés.
  • Tirosinemias, un error del metabolismo, usualmente encontrado en recien nacidos, en donde el cuerpo humano no puede romper el aminoacido tirosina.

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Precauciones y Datos a tener en cuenta:

  • Las personas con afecciones hepáticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminoácidos sin las recomendaciones de un profesional de la medicina.
  • Potencia los efectos inducidos por cafeína o guaraná.
  • Se desaconseja su empleo como ayuda para dejar de comer, si se toman hormonas tiroideas o fármacos inhibidores de la MAO (monoaminaoxidasa) o en caso de melanoma maligno.
  • Los anticonceptivos orales pueden disminuir la cantidad de tirosina en el organismo, por lo que puede ser necesario suplementar tirosina.
  • Para hacer frente a los trastornos de apetito compulsivo, anorexia y bulimia, desde la psicoenergética ortomolecular se aconseja usar diversos complementos (vitaminas del grupo B, minerales y oligoelementos, picolinato de cromo, prebióticos, onagra, antioxidantes,…) entre ellos, y por no tener efectos secundarios en sí mismos, los aminoácidos glutamina, fenilalanina y tirosina.
  • La vitamina B6, ácido fólico y cobre, son totalmente necesarios para convertir L-tirosina en neurotransmisores.

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Sinérgicos:

  • Vitamina B6
  • Vitamina B9
  • Cobre.

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Alimentos ricos en Tirosina:

PepinoEstos son algunos de ellos:

Origen animal: Carnes. Pescados. Lácteos. Huevos.

Origen vegetal: Vegetales. Legumbres. Acelgas. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Manzanas. Espárragos. Aguacates. Zanahorias. Lechuga romana. Espinacas. Productos de soja. Sandia. Pepino. Perejil. Berros. Almendras.

Otros: Mantequilla de almendras. Manteca de maní.

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Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:

Estas son algunas de las enfermedades en las que el uso de la tirosina, puede estar recomendado:

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Referencias y Bibliografía:

  • DEVLIN, T. Bioquímica, libro de texto con aplicaciones clínicas. Editorial Reverté. 4ª edición. Barcelona. 2006.
  • NELSON, D. y COX, M. Lehninger, principios de bioquímica. Editorial Omega. 4ª edición. Barcelona. 2006.
  • STRYER, L., BERG J. y TYMOCZKO, J. Bioquímica. Editorial Reverté. 5ª edición. Barcelona. 2004.
  • HAWLEY. Diccionario de química y de productos químicos. Traducción: GARCÍA, L. y TULLA, R. Editorial Omega. Barcelona. 2006.
  • VOLLHARDT, C. y SCHERE, E. Química orgánica. Estructura y función. Editorial Omega. Barcelona. 2005.
  • ALBIR, M., SERRA, A. y CHICOTE, J. Gran Vox: diccionario químico. Editorial Spes. Barcelona. 2003.
  • VOET, D. y VOET, J. Bioquímica. Editorial Omega. Barcelona 1992.

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157 respuestas a “Tirosina”

  1. linette dice:

    hola! recien empeze a tomar un producto para perder peso y tiene tirsina ademas de piclinato de cromio,extracto de toronja extracto de vinagre,te verdey garciniacambolia,ademas de estos yo tomo medicamentos para la depresion(clonazepan,prozac .elavil y para la fibromialgia tomo neurontin 600,baclofen,sulindac y tramadol.me pregunta si al tomar todo esto no es contraproducente o que unos medicamentos interactuen con otros negativamente?muchas gracias por su atencion,y por ayudarme a aclar dudas

  2. rdnattural dice:

    Buenos días Lola, el consumo de aportes extraordinarios de tirosina en algunas ocasiones si han tendio repercusiones sobre la retención de líquido. Quizás no está usted tomando la dosis adecuada o simplemente su organismo rechaza este aminoácido. Por otra parte en la menopausia es bastante corriente el problema de la retención de líquidos. Para combatirlo existen plantas adecuadas. Este enlace le llevará a ellas. De todas formas creo que debería someterse a un estudio completo para determinar que protocolo es el que debe seguir.

    Un saludo cordial.

    Reyes Rodrigo.
    Naturopata.

  3. lola dice:

    hola he comenzado a tomar comprimidos de aminoacido tirosina para la depresion e imsomnio y cansancio, el caso esq los dos 1 dias me subioo y mejoro el humor pero desde el 3º estoy con manos piernas y cara hinchadas, no tengo hormonas y segun el medico es por la menopausia tengo 46 años,puedo estar hinchada por tomarlo? o es otra causa? estuve en urgencias y me pincharon en vena un buscapina desde entonces estoy hinchada ayudame por favor.

  4. rdnattural dice:

    Buenos días Maritza, todo lo que estimule la producción de melanina no carece de efectos secundarios. Mi consejo es que usted se broncee de manera natural y además no de forma continuada para no castigar la piel.

    Un saludo cordial.

    Reyes Rodrigo.
    Naturopata.

  5. Maritza dice:

    Buenas noches, mi pregunta es la siguiente: Compré un acelerador de bronceado con tirosina y aceite de nuez. Quisiera saber si es inofensivo, y si se lo puede usar en cabinas de bronceo.
    Gracias

  6. Lupita Jimenez dice:

    Me detectaron tiroites de hasimoto ace 3 meses, empece mi medicamento de levotiroxina, una dieta balanceada y ejercicio y ya baje 14 kg. pesaba 105 pero ya me estanke y mi doc. me recomendo la L tirosina y ahora me siento mucho mejor mas energia gracias a mi Dra. k me apoya.

  7. rdnattural dice:

    Buenos días Raul, efectivamente es necesario que tome usted la medicación que le ha recomendado su médico. Ella compensará las dificultades que en la actualidad presenta su tiroides para fabricar las hormonas necesarias.

    Un saludo cordial.

    Reyes Rodrigo
    Naturopata

  8. Raul Delavega dice:

    Saludos! Los felicito por su página; recien fui diagnosticado de hipotiroidismo y me recetaron syntroid(25mg-1 diaria) llevaba 2 semanas tomando l-tirosina con iodo(500mg-300mcg ambas 1vez x dia)respectivamente me conflige el tomarlos?por favor espero su gran ayuda, mil gracias anticipadas.

  9. rdnattural dice:

    Buenos días Alejandro, ante todo me alegro profundamente de su recuperación. En principio la tirosina que se debe consumir es la que le aporten los alimentos que la tienen, ya que los aportes extraordinarios deberían siempre estar sujetos a control médico, y es que este aminoácido puede aumentar de forma innecesaria el funcionamiento de las glándulas suprarenales o del tiroides, lo cual puede ocasionar efectos adversos importantes. De ahí que le recomiende su uso solo en caso necesario y siempre bajo control de un especialista.

    Un saludo cordial.

    Reyes Rodrigo.
    Naturopata.

  10. alejandro dice:

    yo siempre practique deportes desde joven nunca tuve vicios dr fumar,alcohol, o drogas siempre mantuve mi peso hasta los 60 años que sufri un accidente el cual me tuv en un sillon de ruedas, y mi metabolismo fue perdido , pero gracias a Dios mi auto estima es elevado mi me puse el reto ya que los medicos neurologos y neuro cirujanos me decian que si movia mis articulaciones podia caminar , pero no tenia equilivrio tampoco mi estado de sobre peso que llegue alcanzar ya que yo media 1 metro 65 cm y pesaba 72 A 75 kilos llegue a pesar por mi inmovilidad 130 kilos .
    Empece a tomar L tirosina 1000 unidades diarias y a los 15 dia ya empece a sentir mejoria mejor auto estima , cambie mi forma de alimentacion comiendo mas verduras, y pescados y oda carne en forma de asado , arroz integral una copa de 4 onza al dia y al mes ya empece a refelexionar y a buscar la movilidad y asi empece a caminar ,se me curo el erpe de los pies mi precion arterial ya no existe de alta impertencion , y hoy peso 80 kilos que a mi edad no me ha quedado marca de la gordura alguna tengo buena oxigenacion en mis nusculos y mis digestiones de buena calidad, al igual que mi vida sexual mi libido mejoro al igual que la calidad de eyaculacion mas estable.
    de mi caida de cabello en la cabeza se de tuvo y tengo mejor agilidad mental.

    me gustaria compartir mis esperiencias con personas que leean este escrito y tengan padecimientos similares,mi correo electronico es .ajooo-bendito@hotmail.com

    Gracias por dejarme opinar y de recibir ilustraciones bien precisa de la L tirosina que fue quien me motivo a un gran reto y triunfar y hoy mi vida ni recuerdo dicho accidente que me puso por dos años en una silla de rueda y a una cirugia de 12 hora de reconstruccion.
    Que Dios los bendiga alejandro..
    Pregunta: diganme si puedo proseguir tomando la L Tirosina ,o hice bien en dejar de tomarla ya llevo un año sin consumirla, favor haganme saber..

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