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Aceites Esenciales

aceitesLos aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal (almizcle, civeta, ámbar gris). Se trata de productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire. Se han extraído más de 150





tipos, cada uno con su aroma propio y virtudes curativas únicas. Proceden de plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como el jazmín. Para que den lo mejor de sí, deben proceder de ingredientes naturales brutos y quedar lo más puro posible.

El término esencias o aceites esenciales se aplica a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustancias semisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales. El termino aceites esenciales puros se utiliza para resaltar la diferencia entre los aceites naturales y los sintéticos.

Están formados principalmente por terpenoides volátiles, formados por unidades de isopreno unidas en estructuras de 10 carbonos (monoterpenoides) y 15 carbonos (sesquiterpenoides). Las sustancias responsables del olor suelen poseer en su estructura química grupos funcionales característicos: aldehídos, cetonas, ésteres, etc.

Cada aceite lo integran por lo menos 100 compuestos químicos diferentes, clasificados como:

También puede haber muchos compuestos aún por identificar.

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PROCEDENCIA.

Las plantas elaboran los aceites esenciales con el fin de protegerse de las enfermedades, ahuyentar insectos depredadores o atraer insectos benéficos que contribuyen a la polinización.

Los aceites esenciales son característicos de los magnoliales, los laurales, los austrobaileyales, y los piperales, y también de algunas familias no emparentadas con estos órdenes, como Myrtaceae, Rutaceae, las familias de Apiales, Lamiaceae, Verbenaceae y Asteraceae.

Están presentes en distintas partes de la planta:

  • En las flores.
  • En todo el árbol.
  • En las hojas.
  • En la madera.
  • En la raíz.
  • En la resina que exudan.
  • En la cáscara de los frutos.

Dentro de los tejidos vegetativos, se encuentran en células esféricas o diferentes cavidades o canales en el parénquima, y cuando dan el olor a las flores, se encuentran en las glándulas odoríferas, desde donde son liberados.

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OBTENCIÓN.

Los aceites esenciales son muy inestables: volátiles, frágiles, y alterables con la luz. Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan principalmente dos métodos:

  • Destilación en corriente de vapor (o por arrastre de vapor).
  • Extracción, que puede ser por presión en frío (exprimiendo sin calentar), por enfleurage, entre otros.

Son muy concentrados, por lo que sólo se necesitan pequeñas cantidades para lograr el efecto deseado (del orden de los miligramos).

También se pueden sintetizar en forma artificial, que es la manera más habitual de obtenerlos, debido a que la gran demanda de estos productos no llega a ser abastecida por las fuentes naturales.

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PROPIEDADES.

Todos los aceites esenciales son antisépticos, pero cada uno tiene sus virtudes especificas, por ejemplo pueden ser analgésicos, fungicidas, diuréticos o expectorantes. La reunión de componentes de cada aceite también actúa conjuntamente para dar al aceite una característica dominante.

En el organismo, los aceites esenciales pueden actuar de modo farmacológico, fisiológico y psicológico. Habitualmente producen efectos sobre diversos órganos (especialmente los órganos de los sentidos) y sobre diversas funciones del sistema nervioso.

También son utilizados en plantas para alejar a los insectos herbívoros.

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PRECAUCIONES y DATOS A TENER EN CUENTA.

1.- Cuando se toman varias esencial simultáneamente, téngase en cuenta que no deben sobrepasar las 10 ó 12 gotas en total.

2.- En los niños no sobrepasarla mitad de las dosis indicadas para los adultos.

3.- En uso externo, para las esencias puras o diluidas aplicadas en compresas, fricciones, lavados, baños, etc., aconsejamos que se actúe del modo siguiente, con el fin de detectar una posible alergia: Antes de usarla, aplicar una gota de esencia pura en la parte anterior del antebrazo. En caso de que dentro de 48 horas se observe enrojecimiento, no se debe utilizar la preparación.

4.- Los aceites esenciales son eficaces como linimento, aditivo para baños o para inhalaciones. Pero los bálsamos pectorales con mentol y alcanfor No son aptos para los niños.

5.- No utilizar en el embarazo: Albahaca, alcanfor, mejorana, mirra, clavo de olor, hisopo, enebro, cedro, salvia, romero, etc.

6.- No poner en contacto directo con la piel: Canela de Ceilán, canela de Chinaclavo de olor, enebro, jengibre, limón, menta piperita, pino marino, tomillo cabezudo, etc.

7.- No usar en caso de epilepsia: Romero alcanfor y salvia.

8.- No dejar ninguna esencia al alcance de los niños.

9.- No tomar sol después de usar sobre la piel: Bergamota, pomelo, naranja, limón, cedrón, angélica.

10.- Un modo de actuar los aceites esenciales en nuestro cuerpo es través del olfato, armonizando los estados psíquicos, emocionales y espirituales. El sentido del olfato está relacionado con nuestras emociones

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